Wpływ toksyn grzybowych na hormony, pasze zwierzęce, a nawet na zdrowie mieszkańców ogrodów zoologicznych – to tylko niektóre z badań, jakie naukowcy z UKW zaprezentowali na międzynarodowym kongresie w Berlinie. Reprezentanci Katedry Fizjologii i Toksykologii nie tylko podzielili się swoimi wynikami z badaczami z całego świata, ale też przewodniczyli jednej z głównych sesji naukowych.

W dniach 01–03.06.2026 r. pracownicy Katedry Fizjologii i Toksykologii Wydziału Nauk Biologicznych - dr hab. Magdalena Twarużek, prof. uczelni, prof. dr hab. inż. Jan Grajewski, dr Robert Kosicki, mgr Justyna Kwiatkowska-Giżyńska, mgr Ewelina Soszczyńska, mgr Klaudia Bucoń, mgr Gabriela Pilarska, mgr Paweł Skrzydlewski - uczestniczyli w 47th Mycotoxin Workshop, organizowanym przez German Federal Institute for Risk Assessment (BfR) oraz Society for Mycotoxin Research w Berlinie. Podczas konferencji zaprezentowano wyniki prowadzonych badań w formie posterów naukowych:

• Zearalenone and ochratoxin A induced hormonal imbalance in female reproduction (Gabriela Pilarska, Magdalena Twarużek)
• The presence of moulds and mycotoxins in animal feed collected between 2024 and 2025 (Magdalena Twarużek, Jan Grajewski, Robert Kosicki, Paweł Skrzydlewski, Ewelina Soszczyńska)
• Analysis of mycotoxins and cortisol levels in tissues of wild animals (Paweł Skrzydlewski, Magdalena Twarużek)
• The effect of acerola and wild rose extracts on mould growth and mycotoxin production (Justyna Kwiatkowska-Giżyńska, Magdalena Twarużek)
• Phenolic compounds in the control of Fusarium growth and toxigenicity (Justyna Mierziak, Robert Kosicki, Yelyzaveta Kochneva, Agnieszka Sawuła, Gabriela Bilińska, Radosław Stawiarz, Magdalena Twarużek)
  Airborne Aspergillus species in a zoological garden: diversity, cytotoxic effects and mycotoxin production (Kinga Plewa-Tutaj, Magdalena Twarużek, Robert Kosicki, Ewelina Soszczyńska)
• Mycotoxin analysis using strip tests and chromatographic methods (Klaudia Bucoń, Paweł Skrzydlewski, Robert Kosicki, Magdalena Twarużek).

Prof. Magdalena Twarużek przewodniczyła „Session 2: Occurence and Management” podczas pierwszego dnia konferencji razem z prof. Sarah De Saeger z Uniwersytetu w Ghent.

Udział w konferencji, w której wzięło udział ponad 200 uczestników z 25 krajów świata umożliwił zapoznanie się z najnowszymi osiągnięciami naukowymi w zakresie badań nad mikotoksynami, wymianę doświadczeń z naukowcami oraz nawiązanie nowych kontaktów naukowych, które mogą stanowić podstawę przyszłej współpracy badawczej.

Udział w 47Th Mycotoxin Workshop dr hab. Magdaleny Twarużek, prof. uczelni oraz dr Roberta Kosickiego był finansowany w ramach programu RID Dofinansowano ze środków Ministra Nauki w ramach programu Regionalna inicjatywa doskonałości „Nauki ścisłe i inżynieryjne podstawą wielodyscyplinarnego rozwoju Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego”.