O wpływie zmian klimatu na grzyby pleśniowe. Przed nami jubileuszowa konferencja o mikotoksynach
Niewidoczne dla oka, ale groźne dla naszego zdrowia i środowiska – mikotoksyny stanowią coraz większe wyzwanie w dobie postępujących zmian klimatycznych. Światowe grono ekspertów spotka się podczas XV jubileuszowej konferencji naukowej w Bydgoszczy, aby poznać najnowsze innowacje badawcze i wspólnie zadbać o bezpieczeństwo żywności.
W dniach 18–20 maja 2026 roku odbędzie się XV Jubileuszowa edycja Międzynarodowej Konferencji Naukowej „Mikotoksyny i grzyby pleśniowe” – prestiżowego wydarzenia gromadzącego naukowców, ekspertów oraz przedstawicieli przemysłu z kraju i zagranicy. Organizatorem wydarzenia jest Katedra Fizjologii i Toksykologii Wydziału Nauk Biologicznych Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy. Konferencja stanowi ważną platformę wymiany wiedzy i doświadczeń w zakresie zagrożeń związanych z obecnością mikotoksyn i grzybów pleśniowych w żywności, paszach oraz środowisku.
Tegoroczna, jubileuszowa edycja wydarzenia będzie okazją do podsumowania dotychczasowych osiągnięć naukowych, a także do przedstawienia najnowszych wyników badań i innowacyjnych rozwiązań w zakresie detekcji, monitorowania oraz ograniczania ryzyka związanego z mikotoksynami. W programie konferencji przewidziano wystąpienia ekspertów, prezentacje posterowe oraz dyskusje panelowe.
Szczególna uwaga zostanie poświęcona aktualnym wyzwaniom, takim jak wpływ zmian klimatycznych na rozwój grzybów pleśniowych, bezpieczeństwo żywności oraz nowe metody analityczne i strategie prewencji. Uczestnicy będą mieli również możliwość nawiązania współpracy międzynarodowej oraz wymiany doświadczeń między środowiskiem naukowym a sektorem gospodarczym.
Szczegółowe informacje dotyczące programu, rejestracji oraz miejsca są dostępne na stronie internetowej konferencji. Serdecznie zapraszamy do udziału w tym wyjątkowym, jubileuszowym wydarzeniu.
Serdecznie zapraszamy do udziału w tym wyjątkowym, jubileuszowym wydarzeniu.
